白身鱼又称白鱼，是一个渔业领域的术语，是指几种有鳍的底栖鱼类，例如大西洋鳕（Gadus morhua）、白鲑 （Merluccius bilinearis）、黑线鳕（Melanogrammus aeglefinus）、鳕鱼（Urophycis）、狭鳕（Pollachius）等物种。此外还有几种大西洋淡水鱼也被称为白鱼（Coregonidae）。它们一般生活在海底附近。
营养信息
根据美国农业部的数据，198克白身鱼鱼片包含以下营养信息[1]：
- 卡路里：265
- 碳水化合物(克): 0
- 纤维素(克): 0
- 蛋白质(克)：37.80
- 胆固醇(毫克)：119
- 脂肪(g)：11.60
参考文献
- ↑ Welcome to the USDA Food Composition Database. NDB.NAL.USDA.gov. [2018-04-13].