独流老醋产于天津静海区独流镇，老醋令村镇享负盛名，亦成为中国三大传统名醋之一。独流老醋始创于明朝永乐年间，在清朝成为宫廷御用贡品。
独流老醋属于发酵醋。原材料包括红高粱、元米、豌豆、小麦等，从行固体发酵，两次成熟，并经天然翻晒三年而成。独流老醋色泽酱红、香味纯、酸度适中且微甜，较为绵醇。
