爨琛（？—？），又作爨深，晋朝建宁郡（今云南省曲靖市）叟人，官员。
永嘉年间为兴古郡太守。成汉李雄在太宁元年（323年）南侵宁州，爨琛与姚岳奉刺史王逊之命，阻击于堂狼。李雄于咸和八年（333年）派李寿再侵，爨琛降成汉。咸和九年（334年）任交州刺史。咸康五年（339年）趁霍彪与孟彦内斗之际击败二氏，并将彪缚送东晋，归附东晋后，爨氏始独霸宁州（今云南省）。今贵州省地区归谢恕家族。
