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潘高寿于中华民国年间1920年代在广州创立，原名潘高寿药行，以生产枇杷膏著称。
现时，港澳台及海外商标由香港潘高寿药厂拥有，中国大陆商标被当局接管后由广药集团旗下子公司广州潘高寿药业股份有限公司拥有。
历史
潘高寿创立于清光绪十六年（1890年）。广东开平人氏潘百世、潘应世兄弟在广州高第街开设了一间名为长春洞的药铺。1935年至1936年左右，潘百世的四子潘郁生制成止咳化痰的新药，定名为“潘高寿川贝枇杷露”。此后潘郁生正式使用潘高寿药行的招牌，专营枇杷露。
1945年日本二战投降后，潘郁生以潘高寿药行取代“长春洞”，专营川贝枇杷露，又在西关杉木栏路开新店铺以扩大生产。1949年国共战争结束，新中国成立。1950年代初，广州潘高寿转移到香港。1956年，广州原有的厂房被当局公私合营，潘高寿药行与大同成药社、中华成药社合并，组成公私合营潘高寿联合制药厂。生产以各合并厂原有的止咳糖浆为主，将川贝枇杷露作为主体产品，保留“潘高寿”作为产品名称，其它外用药则调出划归其他厂生产。1964年，潘高寿药厂被划入广州市化工局属下的中药总厂。工厂的产、供、销由中药总厂统一计划安排。翌年4月，将位于和平西路的星群药厂的中药提炼车间并入潘高寿。
“文化大革命”期间，当局把潘高寿改名为“广州中药七厂”，且一度命名为“中药七连”。 1974年中药总厂撤销，并入市医药工业公司。1981年当局才批准恢复潘高寿药厂名。
英文名称
潘高寿在香港和海外的英文名称是始创时传统的粤式不标准拼音“Poon Goor Soe”。而广药潘高寿在1949年后被改成汉语拼音“Pangaoshou”，与很多国有企业的做法相同，至今未见恢复。