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海盐为食用盐的一种，通过晒干海水以获得海水中的盐分。可以用于烹调和化妆。虽然很多精盐也来自海盐，但并未表明为海盐，颗粒细小。市售海盐一般颗粒较大，价钱比一般的食盐要贵很多。和精盐相比，海盐的主要成分也是氯化钠，并没有证据显示其对人体有特殊的好处。而且海盐中可能缺碘，所以不宜完全取代碘盐。
成分
海水盐离子列表，单位是重量百分比：[1]
| 氯离子（Cl-） | 55.03% |
| 钠离子（Na+） | 30.59% |
| 硫酸根（SO42-） | 7.68% |
| 镁离子（Mg2+） | 3.68% |
| 钙离子（Ca2+） | 1.18% |
| 钾离子（K+） | 1.11% |
| 碳酸氢根（HCO3-） | 0.41% |
| 溴离子（Br-） | 0.19% |
| 硼酸根（BO33-） | 0.08% |
| 锶离子（Sr2+） | 0.04% |
| 其他 | 0.01% |
虽然全球各海域有不同的咸度，但生产的海盐具有相同的离子组成。
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参考资料
- ↑ The chemical composition of seawater. [2012-03-19].
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