海棠糕

海棠糕

上菜顺序	点心
起源地	中国
地区	江南地区
367大卡 千卡

海棠糕，是一种流行于江南一带的传统豆沙馅甜点，因形似海棠花而得名，创制于清朝的苏州地区。

简介

海棠糕主料是面粉，配料有老酵、豆沙、猪板油、食用碱、白糖、红绿丝等。刚出炉的海棠糕表面呈酱红色，涂上饴糖，香甜松软。