府尹为中国古代官制之一，属于地方官制。
府尹为一府之主官，总管府事，通常为京城或陪都所设：例如燕京地区，辖四路厅，廿四州县的顺天府的主官就是顺天府府尹。府尹品等为正三品，辖下有分掌教令的府丞、治中、通判等等。
历史上的府尹
应天府尹
明初定都金陵，称应天府。洪武初年，应天府设知府、同知、通判及经历、知事、照磨等官。后添设治中、推官。洪武三年、陞格为正三品衙门。赐银印。同时，将知府改为府尹。同知更为府丞。洪武二十七年、添设检校。后应天府尹是南京的治安与政务的最高行政长官,相当于现在的南京市市长，为正三品。
应天府的官僚机构略同于顺天府。
顺天府尹
永乐迁都燕京，称顺天府。顺天府尹是北京的治安与政务的最高行政长官,相当于现在的北京市市长，为正三品.
它是有着跟御史台、步军统领衙门、九门提督府等衙门有几乎相等的权限。而且，顺天府还有承接全国各地诉状的资格，相当于一个小刑部。
虽然顺天府阶层不高，很难在众多的事情上做出最后的决断，可是，顺天府尹却是可以直接上殿面君的。
顺天府管的是北京的治安与政务，同时也联着六部以及上书房啊。也就是说，顺天府尹可以通过皇帝，影响、更改、甚至全面推翻众多衙门的决议。凭着一个职位的力量，能够同时插手众多中央部门的事务，而且还不算越权。
奉天府尹
清初，盛京地方设辽阳府，顺治十四年（1657年）改为奉天府，设府尹1人以管理盛京地方之事。乾隆二十七年（1762年）规定，由盛京将军节制。乾隆三十年（1765年），改派盛京六部侍郎1人兼管。光绪二年（1876年）又改由盛京将军兼管，府尹加二品衔，以右副都御史行巡抚事。据《光绪会典》卷74所载，奉天府所属仅有二府、四厅、五州、十四县。至光绪间增至五府，四厅、六州、二十六县。
五府：锦州府、昌图府、新民府、海龙府、兆南府。
四厅：凤凰直隶厅、兴京厅、金州厅、营口厅。
六州、辽阳州、复州、宁远州、义州、岫岩州、辽原州。
二十六县：承德县、兴仁县、海城县、盖平县、开原县、铁岭县、镇安县、彰武县、东平县、西丰县、西安县、柳河县、锦县、绥中县、广宁县、怀德县、奉化县、康平县、安东县、宽甸县、通化县、临江县、怀仁县、缉安县、靖安县、开通县。
奉天府的官僚机构略同于顺天府。