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| 农业和农学 |
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佃农是指租用他人田地，从事农业生产的农民。
中国
形成
一般而言，农民因家人有病、灾荒、婚丧开支等原因，用光积蓄，为债务所迫，只好卖出或放弃土地，变成佃户。[1]光景好时，农民会买来土地，佃户会稍为减少；困难时则农民丧失土地，佃户数目稍为增加。[2]不过，如果土地太贫瘠，地租回报太低，愿意买地的人不多，则佃户数目也不会高。[3]
社会地位
在较富饶和商业繁荣的地区，佃户只须交地租。在落后或交通不便的多山地区，佃户则要向地主交出额外的物资，如新年时要送糕点、肉类、家禽等礼物；地主家中有婚丧时，佃户要去帮忙，地位有如奴仆[4]。至民国时期，佃农地位仍极为低下，公民权缺失。以苏北鲁南地区为例，地主阶级对佃农有“生杀之权”。在重重剥削、欺压之下，地主阶层对佃户妻女的“初夜权”，反显“人道”[5]。
比重与分布
宋朝
唐朝均田制崩坏以后，地主和佃农广泛出现。部分学者估计，宋朝有34%的户口是佃户，和廿世纪的情况相同。当时北方、浙江东部和江西中部，是佃户比率较低的地区。[6]
明清
明清两代，长江下游和东南沿海地区佃户较多。[7]明太祖没收大量今日江苏省地区地主的土地，田地归官府管辖，佃户地租从缴纳给地主，改为缴纳给官府。据学者估计，明朝江苏有略高于50%的田地出租，租佃率和廿世纪时相近。[8]
明末张献忠的大屠杀，使四川和湖南二省在清朝初期较为荒凉，有大量有待开垦的土地，佃户较少。其后两省佃户渐增，到18世纪中，有50%-60%土地在地主手中，和廿世纪时的情况相似。[9]
民国
民国时，大约有30%的农民是全无土地的佃户。[10]跟清朝后期相较，佃户数目接近或稍低。由于地主不易收到地租，当时也有其他投资的途径，买地的资金没有增长，佃户数目亦大体不变。[11]一般而言，佃户在北方较少，南方较多。当中亦有例外，如山西山区佃户较多，广西、云南有些地方佃户又较少。[12]
1949年后
在内战前后，中国共产党也推行过类似台湾的改革。1950年代推行人民公社制度后，佃农的身份彻底消失。
中国台湾地区
在台湾，佃农自从实施375减租、耕者有其田和公地放领等政策后，佃农约占农民总数为8%。[13] 2012年底台湾佃农户数27,760户，在台湾农牧户总数779,375户中，占比3.6%[14]
注释
- ↑ Perkins：《中国农业的发展》，页116。
- ↑ Perkins：《中国农业的发展》，页129。
- ↑ Perkins：《中国农业的发展》，页123。
- ↑ Perkins：《中国农业的发展》，页124。
- ↑ 作者：马俊亚. 近代苏鲁地区的初夜权：社会分层与人格异变. 中国社会科学网，来源：《文史哲》2013年第1期. 2015-07-22 [2017-11-15] （简体中文）.
- ↑ Perkins：《中国农业的发展》，页126。
- ↑ Perkins：《中国农业的发展》，页128。
- ↑ Perkins：《中国农业的发展》，页127。
- ↑ Perkins：《中国农业的发展》，页127-128。
- ↑ Perkins：《中国农业的发展》，页113。
- ↑ Perkins：《中国农业的发展》，页128-129。
- ↑ Perkins：《中国农业的发展》，页114。
- ↑ 陆年青. 中华百科全书·1983年典藏版/三七五减租. 中国文化大学. [2009-02-28].
- ↑ 2013年农业统计年报，第199页（农家与农业劳动，台湾地区农牧户-按耕地所有权属分），台行政机构农业委员会，2014年8月出版。
参考书目
- Dwight H. Perkins著，宋海文等译：《中国农业的发展，1368-1968年》（上海：上海译文出版社，1984）。
- 赵冈：〈从另一个角度看明清时期的土地租佃〉。
- 伊原弘介：〈清朝台湾的佃户制〉。